※受取可能な日時：営業日の平日11時～14時,17時～20時　必ず備考欄に希望日時ご記入ください。
　店舗住所：東京都中央区日本橋3-3-3いづみやビル


四代目が指名買いする
「生産者の顔が見える鰻」は
成長に応じ一年を通して
味わいの変化が楽しめる逸品。

当店が取り扱う鰻は四代目が指名する
いくつかの池から仕入れ、
更にそこから健康な鰻をサイズで選別し
熟練の職人が全ての工程を手仕込みで一匹ずつ
受注生産にて蒲焼又は白焼に仕立てております。
伝統をしっかり踏襲しながら、
現代の優れた技術を取り入れ、
風味は豊かで臭みがなく、
皮目と骨もしっかりと焼き切り旨味を抽出しました。
より美味しい食事を目指して
職人一同挑戦し続けています。
ご自宅で専門店の味を再現できる幸せを
是非とも体験してくださいませ。
笑顔のお時間をお届け致します。
お子様からお年寄りまで老若男女国籍問わず、
喜ばれる贈答品としても自信をもって
お勧めしています。
新型コロナウィルスで健康や免疫が
注目されるなか、創業者橋本芳信が
残した八重洲鰻はし本の理念である
「医食同源」を実践して
参りたいと考えております。

賞味期限は冷蔵で30日です。
お渡し希望日は可能な限り対応致します。
よろしくお願い申し上げます。

内容: 鰻蒲焼、タレ(店舗タレ壺のもの) 、紀州粗挽山椒